Macchiato
O Macchiato, que significa algo “manchado”, é um Espresso com uma camada de leite vaporizado. À primeira vista, é muito parecido com um Cappuccino pequeno, mas, apesar dos ingredientes serem idênticos aos usados na confecção do Cappuccino, um Macchiato tem um sabor muito mais forte e aromático.
Ingredientes
•1 dl de leite
•grãos de café
•Açúcar e/ou cacau em pó (dependendo do gosto)
•Chávena para Espresso (cerca de 70 ml)
Preparação
•Vaporize o leite directamente na chávena do espresso
•Coloque a chávena debaixo da saída do café e tire o espresso
•Polvilhe com cacau em pó
